西湖龙井3月下旬开采

一场50年不遇的大雪，让今年浙江春茶受灾严重。

    根据省农业厅经作局昨天的最新统计，全省春茶总产量损失超过２０%，受冻茶园总面积超过45%。其中，新昌大佛龙井和越香龙井产区受灾最严重，受灾面积超过70%，受损产量超过35%。

    产量减少必将影响春茶价格。一时间，关于今年春茶要涨价的传言四起。记者昨天从省农业厅经作局茶叶科负责人处了解到，从目前春茶的受损情况来判断，今年春茶价格上涨幅度在10%-２０%之间属于正常。

    “供求矛盾进一步突出造成价格提高是可以理解的，不过如果涨幅过大，不但会让消费者对茶叶价格产生恐惧心理，而且会影响正常的绿茶消费引导。”省农业厅经作局茶叶科科长罗列万说。

    西湖龙井3月下旬开采

    总体价格平稳头茶身价略涨

    “你看你看，这么多叶子变红枯掉了，好可惜啊！”轻摸着自家的茶树，西湖景区双峰村老茶农钱爱凤很是心疼地说，今年西湖龙井茶开采肯定要延迟了，她估计会大量减产。这些天，在西湖景区，不少茶农都有这样的担心。

    不过，在“西湖龙井”一级保护区所在的西湖街道，有关专家说，今年西湖龙井茶的产量不会受太大影响，不仅如此，因为采摘时间更接近“传统西湖龙井”，茶叶品质还会更好些。

    茶地里不少嫩芽冻坏了

    26日中午刚吃过饭，钱爱凤就来到了自家茶园里，低头弯腰，仔细观察着每一棵茶树，用手把发枯的叶子一片片摘掉。

    “年前的大雪把茶树都冻坏了，有的枝条干瘪，有的叶子发红。”钱爱凤说，最让她揪心的是那些刚冒出来的嫩芽头，还没有米粒那么大，但有些已经失去嫩绿的颜色，用手一掰就断掉。

    “估计有2/3的茶树受到了影响吧。”钱爱凤说，她家有两亩茶地，都在“西湖龙井”一级保护区里。“这两天天气又这么冷，今年西湖龙井采摘的时间肯定要推迟了。不过我最担心的还是茶叶会减产啊。”

    而在“西湖龙井”一级保护区内的翁家山村茶地，现在还没见到新芽的影子。

    “去年3月初，首批‘西湖龙井’就已上柜，而今年翁家山还没见着一棵新茶。”翁家山村书记翁力文说。

    去年3月6日，翁家山村西湖龙井已经正式开采，而今年要等到什么时候开采，翁书记心里也没底。

    茶叶“迟摘”可以提高其品质

    “因为春节前下大雪时茶树还没爆芽，因此对茶叶来说是好事，在一定程度上能冻死茶地里的虫害。”双峰村单国梁书记说，今年西湖龙井茶的开采时间可能要推迟到3月下旬，是近几年来最迟的一次。但这并不是一件坏事，因为龙井茶的生长放缓了，阳光照射更加充足，龙井茶的品质也相应提高。“茶叶的色泽会很好，炒出来特别香。”

    这个观点在西湖街道的专家那里得到了证实。“西湖龙井茶出名不在于它的‘早’，而在于它的品质。其实传统的龙井茶就是在清明前后开采的，只是因为这几年天气变暖，所以才会大幅提前。”有关专家解释说，3月下旬的采摘时间，更接近西湖龙井的传统开采时间，比较符合西湖龙井茶的生长机理，炒制的“西湖龙井”也更加“色绿、香郁、味醇、形美”。

    总体价格平稳头茶略涨

    “虽然西湖龙井整体采摘推迟，但因为对产量的影响并不太大，所以总体的价格应该会比较平稳。”西湖街道的有关专家说。

    据了解，这几年，西湖龙井茶的价格是逐渐上涨的，比如去年的身价就比前年要增长约14%。去年3月初，西湖龙井最早的明前茶价格每500克2860元。

    业内人士分析说，虽然今年西湖龙井茶的总体价格比较平稳，但头茶的身价可能会比去年略有上涨。

    今年开茶节4月2日举行

    西湖龙井历史悠久，而每年杭州都有一个独特的活动——西湖龙井开茶节，用这样的方式向世界宣传龙井茶。最近，西湖龙井开茶节的时间已经确定，定于4月2日，比去年推迟了11天。

    今年围绕“杭州西湖·龙井茶园”的申遗目标，还将推出龙井茶高级论坛，邀请各路专家，讨论西湖龙井茶发展过程中的瓶颈难题。